Resep Pangsit Udang

Yeuk mare..posting resep lagi hihi.. qoddarulloh adem ya hari ini, jadi bikin mager dan timbul hasrat ngemil. Ini mungkin bisa jadi alternatif resep camilan untuk keluarga yang nyusmak

Prakteknya mah sudah lama, again-again ngintip resep mba Diah Didi hihi..

Request dari Khansa pas melihat ig mba Diah Didi. Nah, berhubung ig saya rencana mau dinon-aktifkan, jadi ngeback-up dulu resep-resep yang pernah saya post di sana.

Resep Pangsit Udang

Bahan:

  • kulit pangsit
  • udang 
  • daging ayam 
  • wortel (iris dadu kecil)
  • daun bawang (iris tipis)
  • bawang putih (uleg)
  • garam
  • kaldu jamur
  • merica
  • putih telur

Cara masak:

1. Cacah halus udang dan daging ayam lalu campur dalam satu wadah

2. Tambahkan ulegan bawang putih, garam, gula, merica, kaldu jamur

3. Masukkan putih telur, aduk rata

4. Masukkan adonan dalam kulit pangsit, bentuk sesuka hati (boleh segitiga atau ala martabak/ lumpia), kemudian goreng

5. Bisa modifikasi dengan memasukkan adonan ke tahu putih, kemudian kukus. 

6. Alternatif lain, masukkan dalam kulit pangsit dan dikukus. Jadi deh dimsum ala-ala

Ini yang agak butuh perjuangan nyincang daging ayam dan udang sama ngiris wortel kicik-kicik. Alhamdulillah dibantu suami dan Khansa pas racik-racik hihi..